K L E W I S   M E N Ü   V E G E T A R I S C H 

G R U S S   A U S   D E R   K Ü C H E: Geschwenktes Gemüse, Pumpernickel-Pesto

V O R S P E I S E 

Salat von geschmorter Rote Bete, Avocadotatar, Meerrettich-Vinaigrette, wilder Brokkoli in Tempurateig

Z W I S C H E N G A N G

Pochiertes Trüffel-Ei, getrüffelte Ofenkartoffel, gehobelter Wintertrüffel

K L E W I S  T A P A S  G R U S S

Rote Bete-Ingwercreme, gelber Rettich, Safrankräcker

H A U P T G A N G

Kohlrabi und Cherrystrauchtomaten gebraten, Manchego-Sud, Winterkräuter-Kartoffelpüree, geröstete Pinienkerne

K L E W I S   W E I H N A C H T L I C H E R   D E S S E R T - G R U S S

Spekulatius-Schokoladenpraline, kandierte Zwergorange, Minze

D E S S E R T

Florentiner mit gesalzenem Mandel-Schokoladentörtchen in Baumkuchenmantel, Calvados-Apfelkompott, Apfel-Zimtrahmeis

6-Gang Menü vegetarisch pro Person € 58,00 /  7-Gang € 72,00  

(6-Gang Menü jeweils ohne Zwischengang)

Für die Adventszeit und Heiligabend:

Ofenfertig für zu Hause,

rechtzeitig bestellen und abholen!

Halbe knusprige Ente, Apfelrotkohl, Entensauce

pro Portion € 34,00

Gänsebraten (halbe Brust, halbe Keule), Apfelrotkohl, Gänsesauce

pro Portion € 45,00

jeweils mit Zubereitungsanleitung

Zum Weihnachtsbraten bieten wir Ihnen zusätzlich:

Kartoffelkloß (halb und halb, 120g) Stück 3,00 €

Marzipan-Mandel-Rosinen-Schmorapfel mit Vulkansalz Stück 5,00 €

Bestellung unter (040) 18 98 31 66 oder über unsere Homepage.

Abholung am 23.12., 25.12. und 26.12.2024 zwischen 15:00 und 17:00 Uhr.