Kulinarische Kreativwerkstatt Restaurant La Fee

Rindchen`s Weinkontor auf der Uhlenhorst

 Stellen Sie Ihr 3-Gänge Menü für Ihre Weihnachtsfeier ab 10 Personen zusammen.

 

 

Vorspeisen und Suppe

Maronen-Sellerie-Apfelsuppe
mit gebratenen Sellerie-Apfelwürfel und
geräuchertem Forellenfilet

 

Räucherlachs-Rose, gebackene Frühlungsrolle mit Scampi
und Hechtmousse gefüllt auf bunten Linsen-Pesto

 

Avocado-Tatar mit gelben Rettich-Tempura
auf Rote Bete-Carpaccio mit Frischkäse aus dem Rauch

 

Hauptgänge

Knusprige Entenkeule mit Apfelrotkohl,                             
Entensauce und Kartoffelklöße

 

Lachsfilet gebraten, Rote Bete-Gemüse mit 
Räucherlachs-Kartoffelpüree                                    

Maishähnchenbrust gebraten, Morchelrahmsauce, geschmorter Spitzkohl und Maronen-Kartoffelpüree

 

Dessert

Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Kirschragout                    
und Glühwein-Mascarpone

Pochierte Portwein-Birne, weihnachtliche Creme              

und Chrisstollen-Eiscreme

Pralinen-Schokoladeneis, gebackene Feige                            und Schokoladen-Ingwersauce

 

Menü Preise

3 Gang Entenkeule                  €  35,90
3 Gang Lachsfilet Menüpreis    €  39,50
3 Gang Maishähnchenbrust      €  39,50         

Weihnachten / Silvester 2019

Wir sind in Vorbereitung 

    Ganz´(s) weihnachtlich


      Ganz(s) weihnachtlich

       auf der Uhlenhorst


Gruß aus Klewis Küche

V O R S P E I S E
Scampi in Tempura gebacken, Rote Bete mit Meerrettichcreme
auf geräuchertem Mozzarella

H A U P T G A N G
Halbe knusprige Ente, Entensauce, Apfelkotkohl und Kartoffelklöße

O D E R

Knuspriger Gänsebraten (Brust und Keule),
Gänsesauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

O D E R

Zander auf der Haut gebraten, Hummersauce,
geschmorter Spitzkohl und Basilikum-Kartoffelpüree

D E S S E R T
Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Kirsch-Ragout
und Glühwein-Mascarpone

3-Gang Zander-Menü pro Person

€ 39,50
 

3 Gang Enten-Menü   pro Person

€ 41,00


3-Gang Gans-Menü    pro Person

€ 49,00   

 

Wir bitten um Reservierung unter 040-18 98 31 66
Stichwort: „Ganz weihnachtlich“
11. Nov. - 29. Dez. 2019 Dienstag - Sonntag ab 18.00 Uhr

Für die Adventszeit und Heiligabend:

Ofenfertig für zu Hause,
rechtzeitig bestellen und abholen!

Halbe knusprige Ente mit Apfelrotkohl und Entensauce
pro Portion € 17,50

Gänsebraten (Brust und Keule) mit Apfelrotkohl und Gänsesauce
pro Portion € 27,50


Jeweils mit Zubereitungsanleitung.

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       Weihnachts-Menü

 

V O R S P E I S E

Entenleber-Parfait auf Portweingelee, Apfel-Carpaccio und lauwarmes Feigenragout

Z W I S C H E N G A N G
Hummersuppemit Cognac-Sahne überbacken, dazu Hummer-Spargelsalat
H A U P T G A N G
Hasenrückenfilel, Preiselbeersauce glacierter Rosenkohl und Haselnuss Püree

O D E R

H A U P T G A N G

Zanderfilet auf der Haut gebraten,
mit Hummer-Ragout mit Spargel
und Rote Bete-Kartoffelpüree

D E S S E R T
Lauwarmes Schokoladentörtchen
mit Kirschragout und Glühwein-Mascarpone

3-Gang Menü   €  39,50
4-Gang Menü    € 47,50


weitere Menü-Auswahl auf www.bistro-lafee.de


Unser Tipp:

Ofenfertig für zu Hause
rechtzeitig bestellen und abholen!

Halbe Ente mit Apfelrotkohl und Entensauce
pro Portion € 17,50

Gänsebraten (Brust und Keule)
mit Apfelrotkohl und Gänsesauce
pro Portion € 27,50

Jeweils mit Zubereitungsanleitung.xtfeld >>

 

Öffnungszeiten

24.Dezember 2019 
geschlossen

25.Dezember 2019
11:30-15:00
18:00-23:00
26. Dezember 2019
17:00-23:00

          Silvester 2019

 Silvester-Menü 2019

 

Amuse-Bouche


Lachsgurken-Sashimi, Beluga Kaviar, gelber Rettich und 

Noilly Prat-Crème fraîche

 

V O R S P E I S E
Scampi Tempura auf Avocado-Granatapfel-Strudel, und
Minze in Meerrettichcreme

S U P P E
Hummersuppe mit Cognac-Sahne überbacken, Sellerie-Pesto
 dazu grüner Thai-Spargel und geräucherter Weißer Heilbutt

Z W I S C H E N G A N G
Seeteufel gebraten

in Vongole-Tomatensud,
Vanille-Feigen-Kartoffelpüree 
 
H A U P T G A N G
Rinderfilet aus dem Ofen, Trüffelsauce,

Spitzkohlgemüse
und Kartoffelgratin

D E S S E R T
Halbgefrorenes von der Valrhona Schokolade
mit Birnenkompott und Kirschgelee

 

Menü € 83,00




Bitte reservieren Sie direkt im Restaurant La Fée
Hofweg 50   22085 Hamburg   Telefon 040-18 98 31 66
www.bistro-lafee.de

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Unsere Öffnungszeiten

Dienstag - Freitag11:30 - 14:30
17:00 - 23:00
Samstag17:00 - 23:00
Sonntag17:00 - 23:00
Montag Ruhetag Ausnahme: Feiertags, Veranstaltungen, Catering.

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